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肉烤着吃才够味?小心结肠癌

2020-04-22 09:53:40 来源:人民网


4月15日至21日是第26个全国肿瘤防治宣传周,今年宣传周主题是“抗癌路上 你我同心”。为推进落实防癌科普宣传,人民网科普中国特别推出全国肿瘤防治周系列报道,今天带大家了解的是一种胃肠道中常见的多步骤、多阶段及多基因参与的细胞遗传性疾病——结肠癌。

近年来,结肠癌的发病率明显上升,大多是由腺瘤性息肉演变而来,且从腺瘤到癌的演变过程约经历10年至15年。截至目前,结肠癌的发病因素尚未明确,但腺瘤性息肉、炎症性肠病、过多脂肪蛋白质的摄入、缺乏膳食纤维、肥胖、吸烟等高危致病因素逐渐被大家认识。


结肠癌的病发离不开生活因素干扰。其中,饮食习惯至关重要。主要原因为人们对肉类和脂肪摄取太多,而纤维、钙质和叶酸摄入得太少。


致癌物除了会随着食物直接进入人体,还可能会在消化过程中合成。肉类在经过煎炸、烧烤等之后,表面会形成致癌物。如果肉吃得太多,肠道菌群会制造出更多的致癌物。红肉(牛肉、猪肉和羊肉) 和加工类肉食品(香肠、汉堡、火腿、培根肉、肉罐头)都会增加患结肠息肉和结肠直肠癌的风险。


除此之外,久坐不动、肥胖、糖尿病、吸烟和过量饮酒等都有可能导致结肠癌的发生。


如今,很多人会谈“癌”色变。随着医疗技术的不断发展与进步,结合手术、化学治疗及其他辅助治疗方法,很多疾病可以得到及时有效的治疗。同时,保持良好的生活习惯、合理的饮食结构、规律的作息时间及适当的体育锻炼可以增强自身的免疫力,一定程度上减少疾病的发生。


(据人民网)


编辑:梁轶伦
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