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流言:塑料中的食品会引发癌症

2020-11-05 10:05:41 来源:河源日报 彭冲

食品包装是现代企业加工食品的最后一道工序,塑料包装因其优良的加工性能和成本优势,被广泛应用于市面上食品包装中。网传塑料包装会产生52种化学物质污染食品,食用后会引发癌症,这一说法是否科学?

常用的食品塑料包装材料包括聚乙烯(PE)、聚丙烯(PP)、聚苯乙烯(PS)、聚氯乙烯(PVC)、聚偏二氯乙烯(PVDC)等,是高分子材料。这类材料由单体通过化学方法聚合而成,分子量很大,稳定性较高,不会轻易向食物迁移。

食品包装属于《食品安全法》的监管范畴。其中,《食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求》规定,包装塑料在和食品接触时迁移量不得超过0.01 mg/kg,这种剂量不会对食品产生污染。

正规的食品包装和食品生产企业,必须经过相关政府部门严格的评审程序和产品质量检验才会被授予生产许可证,保证了包装材料都是满足食品安全要求的,不会对人体产生危害。而且,目前没有任何科学证据证实塑料包装会引发癌症,癌症的病因非常复杂,不能将其简单地归因于塑料。

总而言之,市面上正规厂商生产使用的食品塑料包装是符合国家标准的,食品安全性有保障,不存在食用塑料包装的食品会致癌的可能。(彭冲)

编辑:梁轶伦
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